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Kräuterrahmschnitzel


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On 31.12.2019
Last modified:31.12.2019

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Kräuterrahmschnitzel

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Das Fleisch salzen und pfeffern wer mag, kann auch Kräutersalz statt einfachem Salz verwenden und kurz von beid. Die Schnitzel mit Salz, Curry und ein wenig Pfeffer beidseitig würzen.

Etwas Öl in zwei Pfannen geben, bei Gas mit der kleinsten Flamme und bei Elektro ungefähr auf Stufe 4 erhitzen, das Fleisch hineinlegen, zudecken und ca.

Die Pilze in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und glasig anbraten, die Speckwürfel dazugeben und mitbraten.

Nach und nach die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Mit etwas Muskat würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Schweineschnitzel in einer Pfanne mit dem Öl braten, würzen und zusammen mit frischen, kleingeschnittenen Kräutern.

Schnitzel anbraten, währenddessen den Reis kochen. Die Schnitzelscheiben pfeffern, auf den Schinken legen.

Das Fleisch sollte von der Breite mit Schinken bedeckt sein. Falls das Fleisch zu breit ist max. Beides zusammen aufrollen und die Röllchen nebeneinander in eine Auflauffor.

Die Rösti antauen lassen. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl kurz anbraten. Die Enthaltenen Kräuter Schnittlauch, Petersilie, Kerbel finde ich in getrockneter Form nicht so toll, also habe ich die Kräuter frisch ins Essen gebracht.

Damit auch Leser ohne Kräutergarten nicht gleicht 3 verschiedene Kräuter kaufen müssen, habe ich das Rezept auf diese Mischung angepasst:.

Tatsächlich wird von allem nämlich nur sehr wenig verwendet, keines der Kräuter schmeckt man wirklich heraus.

Aus diesem Grund hat es auch sehr gut funktioniert, den Kerbel durch ein wenig Estragon zu ersetzen, wenn man mit der Menge etwas aufpasst Estragon kann seeeehr intensiv sein.

Die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Die Kräuter fein hacken- das hier ist die verwendete Menge in meinem Rezept, nach dem Hacken ist das etwa ein voller Esslöffel.

Alufolie bereitlegen- nichts ist nerviger, als wenn das Fleisch gerade perfekt ist und dann erstmal nach Folie gekramt werden muss. Zum Ende hin salzen und pfeffern.

Für die Kräuterschnitzel das Fleisch klopfen, salzen, pfeffern und beidseitig leicht bemehlen. Die Eier aufschlagen und reichlich gehackte Petersilie, Majoran, Thymian und Kümmel hineingeben und alles gut verrühren.

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Kräuterrahmschnitzel

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2 Gedanken zu „Kräuterrahmschnitzel“

  1. Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach lassen Sie den Fehler zu. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

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